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mardi 9 août 2011

La douce cueillette des champignons


Ca y est, la saison des champignons a commencé, les cueilleurs en herbe et les petits malins qui connaissent les bons coins vont se ruer sur leurs paniers, si ce n’est pas déjà fait. Je trouve ça extrêmement rassurant d’ailleurs, ces paniers qui regorgent de beaux champignons frais.

Déjà, parce qu’on a rarement l’occasion de voir un tel étalage de champignons au marché ou au rayon légumes du Franprix du bout de la rue. Moi-même, j’étais étonnée lorsque j’ai rendu visite à mes parents dimanche dernier. Le panier était là, posé négligemment sur le sol, dans l’entrée, et ça nous a tous intrigués. Lire la suite

19 commentaires:

  1. Aaaaaaaaaah je me revois vidée les bassines de vomis de mon homme l'an dernier après une intoxication! Pourtant il s'y connait mais il s'est fait avoir! Sont forts ces champignons!

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  2. il faut faire attention quand on cueille des champignons si on n'a pas l'habitude c'est pas le tout de connaitre le coin il faut surtout s'habituer à les reconnaitre et ne pas les confondre avec des espèces ressemblantes mais toxiques . sinon que c'est bon !

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  3. On en a déjà mangés, cette année, vu le temps pourri, ils sont sortis en avance, bien gras et frais... miam !!! Et cette année, on va amener Crapouillette Ière avec nous. Bon, je dois bien avouer que je suis une vraie buse myope concernant les champipis, mais Monlolo est super fort, ça compense ;)

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  4. Miam ça fait envie!!! Faut pas me donner faim de si bon matin! J'adore les champignons!

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  5. Beh moi j'ai la phobie des champignons sauvages comme ceux-ci... :(
    J'ai tellement peur de m'empoisonner que même le simple fait de les regarder m'effraie !

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  6. @ Punisheuse : ma pauuuuvre, l'horreur (surtout quand on vide le vomi des autres, moi ça me donne envie de rendre mon déjeuner aussi en général). Et puis une intoxication, c'est pas glop, ça rend malade pour un moment...mais comme tu dis, on n'est pas à l'abri de se faire avoir, même quand on s'y connait !

    @ Margaux : voui, comme tu dis, il ne suffit pas de connaître le coin, il faut surtout reconnaître les différentes variétés...pour l'instant, je n'ai pas été malade, donc j'imagine que j'ai bien fait de faire comprendre à l'oeil connaisseur de l'ami bienfaiteur ! Mais je ne souhaite à personne de s'intoxiquer avec des mauvais champi...

    @ Arsinoé la crapaude : trop mignon, Crapouillette Ière ça va la faire rêver de voir tout ça ! Heureusement que ton lolo est là, alors, pour t'aider à bien distinguer les bons des mauvais...parce que pour ma part, j'adore ça aussi, mais je suis une également une vraie buse ! :) Bonne découverte pour ta petite louloute alors, j'espère que ça vous fera une balade sympa...

    @ La Mère Cane : Ah ah, ma Canette, t'es marrante, chuis désolée de t'avoir donné faim si tôt...moi aussi j'adore ça, c'est pour ça que je me suis dit "après tout, pourquoi pas faire un billet dessus, ça saoulera tout le monde mais c'est pas grave". Et en fait, je vois que ça te donne trop faim, désolée ! lol Et bonne dégustation si tu en manges, des champis ! Bises

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  7. @ Marmottine : c'est sûr que ça peut faire un peu peur, surtout quand on pense à l'éventualité de tomber malade...mais bon, moi je suis encore jeune et sans expérience (non, je n'ai pas dit naïve, même si c'est à ça que je pense !), et surtout je ne suis jamais encore tombée malade, donc c'est sûrement à cause de ça que je tente et que ça ne me fait pas peur...
    Par contre, le jour où je ferai une mauvaise expérience, je changerai sûrement d'avis ! ;)

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  8. c'est clair que ça donne envie, ce beau panier ! Mais helas, bien qu'habitant la campagne, je ne connais pas du tout les bons coins...

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  9. les champignons oui, c'est delicat, au pire, en cas de doute, on peut aller a la pharmacie pour demander s'ils sont comestibles !:)

    mais je trouve ca bien que des secrets persistent encore et toujours !

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  10. Mon père a ses coins "à champignon" et il ne veut les dévoiler à personne lui non plus !! D'ailleurs, ça me fait penser qu'il passe cet aprem m'en apporter ! Miam !

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  11. @ Broisha : oui, en effet, les bons coins sont difficiles à connaître ou à découvrir, même pour ceux qui sont de la région...moi, j'ai au moins l'excuse d'être parisienne ! Mais qui sait, au détour d'un chemin, tu pourras tomber sur un bon coin !

    @ geekmama : ah oui, la pharmacie, pas bête, c'est vrai qu'il faut y penser mais ça permet d'avoir la certitude qu'on ne va pas avaler n'importe quoi ! Par contre, moi aussi, je trouve ça super que des secrets subsistent, un peu comme pour les légendes de l'ancien temps... :)

    @ Bérangère : ah, bah ton papa est exactement pareil que le fameux ami bienfaiteur qui nous a gentiment rapporté ses champignons ! Petite chanceuse, tu vas pouvoir te régaler ce soir alors, bon appétit ! :)

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  12. Coucou toi !

    J'espère que tu as passé une agréable journée et que tu passeras une belle soirée !

    Le goût des bonnes choses que celui de l'authenticité !!!

    Pour ma part, je n'aime pas trop les champignons (en même temps, j'ai peut-être pas gouté les bons ...), mais j'aime l'état d'esprit qui ressort de tes écrits ! Encore ! xD

    Au plaisir de te re-lire très vite et douce soirée !!! Bisouxxx

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  13. Coucou ma Melody !
    Je n'ai pas pu me connecter hier pour te répondre (j'ai du mal à trouver le temps en ce moment), désolée...mais j'ai passé une bonne journée et une bonne soirée, je te remercie ma belle ! Et toi, dis moi, comment s'est passée ta journée ??!
    C'est vrai que le goût des bonnes choses, c'est appréciable, que ce soit pour les champignons ou pour les mûres des bois...
    Je te remercie pour ton gentil compliment :) je suis contente que tu aimes mes écrits, ça me fait plaisir :)
    Je t'embrasse, ma copine, et passe une bonne fin de soirée surtout ! ♥

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  14. Toc toc par ici ...

    Merci ma belle, je me couche un peu tard ce soir, mais quel plaisir de te lire ! J'avoue que ça m'as un peu manqué xD

    Une journée tranquille, cool Raoul, avec du vilain vent encore aujourd'hui, il commence à m'embêter celui-là ! Non mais !

    Je te fais pleins de bisouxxx et prends bien soin de toi ma coupine ♥♥♥

    Au plaisir de te relire très vite !

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  15. Aaaaah les traditions ! il y en a qu'on aime bien après tout ;)
    Mon Piou (10 ans) est en vacances chez des amis dans l'est, en pleine campagne, le 2ème jour, il n'avait pas fini son petit dej qu'il partait à la cueillette sur les talons de notre ami... Ils sont revenus les bras chargés, paniers débordants !!! Nous sommes rentrés à la maison avec cèpes et bolets, et avons dégusté un risotto..... Quant au Piou, lui qui ne mangeait plus de Champignons, il en a redécouvert la saveur mais surtout la fierté de manger ceux qu'il avait cueillis !
    Mais... nous n'avons pas su d'où ils venaient ;)

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  16. Et oui, c'est la force du secret du cueilleur de champignons ;-) !
    Mon père a encore ramassé des kilos de cèpes la semaine dernière, et je n'arrive toujours pas à savoir où... Mais p*tain, je suis sa fille, il pourrait me le dire quand même !!!!!!

    *

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  17. Zut je ne l'avais pas vu ton article ! Ouui, je suis allée faire une balade ce we et il y en avait partout !!! Mais c'est vrai que le secret des vrais coins à champignon est toujours bien gardé !

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  18. @ Melody : tu es trop mignonne, je suis contente si tu aimes me lire, ça veut dire que je n'écris pas trop mal ^^ J'espère que le temps est plus indulgent qu'hier, et qu'il fera grand soleil demain pour que tu puisses en profiter...Moi aussi je te fais de gros bisous, et à très vite

    @ Eliabel : ah, les traditions, c'est sûr que mine de rien, pour certaines, on y tient...tant mieux si ton Piou a pu redécouvrir le goût des champignons, c'est génial, c'est mignon mais dès que les petits font des trucs par eux-mêmes (un peu de cuisine, la cueillette comme ici) ils sont tout fiers d'eux :) En tout cas, il faudra enquêter pour essayer de trouver le fameux "coin"...ou en trouver un autre !

    @ AnneLaureT : mdr ma pauvre, là, tu es victime de ce fameux secret, et ch'uis d'accord avec toi, c'est pô juste ! J'espère qu'à force de le tanner, il finira par te le dire...mais bon, en attendant, du moment qu'il t'en fait goûter, de ses fameux cèpes, c'est toujours ça ! ;)

    @ Onee-Chan : waouh, tu t'es trouvé un chouette coin, toi aussi ??! Et béh, trop fort, tu as du te régaler ! Mais j'imagine que tu perpétues le secret du bon coin à champignons toi aussi :) Bravo pour avoir découvert tes petits endroits, je pense qu'on est nombreux à vouloir en faire de même !

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  19. C'est joli ! C'est vrai que c'est chouette ces "traditions" qui passent les générations. Ça fait très vieille France, et j'adore ça :)

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